生魚の寄生虫アニサキス 古今東西の日本に見る予防対策 ニューズウィーク日本版 Yahoo ニュース
4 回答 旦那が大量にキスをもらって来ました。 新鮮なので刺身でも食べたいのですが、寄生虫が心配です。 一度冷凍すると良いと聞いたのですが、それで寄生虫が全滅するので 3器具はおろし用と刺身用に分けると、 器具を介してアニサキスを寄生するのを防ぐことができる。 4作業は迅速に とくに濡れているまな板の上では、アニサキスは短時間で移動でき